ご当地グルメ
宇都宮餃子で有名な栃木県は、佐野ラーメン、スープ入り焼きそば、などB級中華系で頑張っている印象があるが、実は素朴な食材が本来の姿である。
かんぴょうは日本一の生産量を誇り、シェアは90%以上を超えている。また、耳うどんというものもあるが、これは地方によっては「すいとん」とか「団子汁」とか呼ばれているものである。
蒸したいもをフライにしたいもフライもあれば、「しもつかれ」という鮭の頭を細かく刻んで酒粕と野菜を混ぜたものなどもある。
果物系でいえば、「とちおとめ」・「スカイベリー」を代表とするイチゴもあれば、「にっこり」というブランド梨などもある。
しかし全般的にみて牛や豚、鶏といった畜産系は弱い印象がある。
カレー
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珍味
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終わりに
栃木県をグルメという視点で見た場合、ご当地カレー、珍味を合わせても3種類しかなかった。
これが悪いということではなく、栃木県はグルメよりも観光地としてとらえた方がいいということを示しているのではないだろうか。
日光東照宮をはじめ、鬼怒川温泉、那須塩原温泉、華厳の滝、など全国に名を馳せる観光スポットが多く、東武ワールドスクウェアも知名度が高い。
自然と歴史によって立つ観光資源で栃木県はまとめることができるだろう。
しかし、このままでは珍味堂の名が廃（すた）るので、最後に異例のことながらお取り寄せグルメを紹介して終わりにする。
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