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はじめに
秋田県は旧石器時代から人々が居住していた地域であり、現在は大自然に恵まれ、秋田市内の都市化の他は人口密度が低く、類まれな郊外型集落といえる。
豊かな自然は集落と融合し、娯楽施設がない場所に厳然と雄大な自然に囲まれている。田沢湖、安の滝、抱返り渓谷など見所には事欠かない。四季折々の変化を楽しむにはちょうどいい。
国の無形民俗文化財である「なまはげ」のほか、秋田竿灯祭りなど奇祭も残り、閉鎖的な県の成り立ちの部分がいまでは脚光を浴びている。
食文化でも独自の発達を遂げたものがあり、きりたんぽ、稲庭うどんなどがその代表だろう。
日本の原風景を肌で感じられるのは、秋田県のほか僅かの県しかなく、これは下手に自然に手を入れなかった功績ということができる。
カレー
かわつらカレー。トマトが入ったことによりハヤシライスに近い味。中辛。
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秋田県産の豚を使い、枝豆を隠し味にしたカレー。美味。
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秋田県自慢の比内地鶏を使用したカレー。地鶏のうま味がカレーにしみ込んでいる。
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徹底的な衛生管理のもとで飼育された桃豚を使ったカレー。
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日本三大美味鶏の比内地鶏を前面に押し出したカレー。
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無名だが秋田牛を使用した、ほろほろとした肉のうまみが口いっぱいに広がるカレー。
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価格:864円 |
牛すじと甘酒を使った、コラーゲンたっぷりな美人になれるカレー。
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価格:723円 |
秋田県で有名なかわつらカレーとホルモンの煮込みカレーの詰め合わせ。
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羽後和牛と枝豆をベースに創り上げた、第一回大仙市特産品開発コンクール奨励賞受賞の本格派カレー。
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美郷町産の黒毛和牛のひき肉を使用。ほどよい辛みと野菜の甘みのバランスがよいカレー。
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秋田県大仙市中仙地域で栽培された杜仲葉を食べて育った「杜仲豚」は、肉質が柔らかく肉の旨味が感じられる食味が特徴で、カレーとの相性は抜群。
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価格:1,920円 |
にかほ名産 のフルーティないちじくのカレー
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価格:5,000円 |
ジャージー牛のもつ柔らかな肉質とコク、ジャージーヨーグルトのまろやかな味わいを楽しめるカレー。ふるさと納税。
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珍味
ハタハタに塩を振って塩漬けにし、さらにぬか漬けにした「へしこ」料理。焼いてよし、酒の肴によし。
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価格:3,800円 |
秋田が誇るいぶりがっこを、チーズとともにオイル漬けにした逸品。
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価格:4,734円 |
秋田名物のいぶりがっこにしその味をつけたスライス。
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価格:350円 |
鮭の中骨と、チーズと桜のチップで燻製にした鮭のスモークの2種類セット。ふるさと納税。
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秋田名物はたはたを隠し味にしたしょっつるのあたりめ。
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北海道の珍味をここにもってきていいのかどうかわからないが、はたはたを使っているなれずし。秋田の珍味としても愛用されている。
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価格:2,000円 |
こがね生姜とわかさぎの2種類の詰め合わせ。ふるさと納税。
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価格:8,000円 |
はたはたの塩漬け、麴漬けの2種類から3袋選べるセット商品。
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