珍味堂 福井県

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はじめに

福井県は幸福度ランキングで一位を獲得するなど、人間の営みのランキングが上位を占めている。

簡単にあげただけでも、平均寿命、三世帯同居率、平均貯蓄額・貯蓄率、社長輩出率、女性の就業率、子供の学力・体力などが一位ないしは上位を占めている。

永平寺に代表されるような幽玄深山の寺院があるなかで、自動車や機械などの製造業が多く、自然と産業が調和した県としても知られている。とくに、エネルギーでは日本で最初に商業発電を行い、現在でも核燃料などの研究が盛んにおこなわれている。

美浜町越前市などの温泉地があるかと思えば、穴場として南条渓谷や洞窟探検のスポットである石室などもあり、自然に恵まれた土地である。

リアス式海岸若狭湾を有していることで海のごちそうが豊富にあり、越前ガニや若狭牡蠣などがあるかと思えば、越前おろしそば、焼き鳥、厚揚げ(油揚げ)、若狭牛なども人気がある。とくに、焼き鳥と厚揚げの消費量は日本一か上位に位置している。

伝統工芸品でいえば、越前和紙や越前漆器などが有名であり、多くのファンを魅了している。

北陸新幹線北陸自動車道福井空港など交通の便もよく、国内外からのアクセスにも優れている。

福井県は地味な印象をもたれがちだが、内実はこれほど充実している県も珍しい。

カレー

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