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はじめに
かかあ天下とからっ風(赤城おろし)で有名な群馬県は、達磨の生産が日本一であり、高崎観音、榛名神社をはじめとする観光スポットも充実し、また草津温泉、伊香保温泉、四万温泉を代表格とする温泉がいたるところに点在している。
食文化に目をやると下仁田ネギやこんにゃくが有名であるが、忘れてはならないのが水沢うどん、ひもかわうどん、おっきりこみを中心としたうどんである。
小麦粉を中心とした食文化で郷土料理として「おんたま」という団子もある。
その他は、北関東圏としては常識的なものであり、特筆すべきものは見当たらないが、自然豊かな景観と温泉、そこに根付く小麦粉を中心とした郷土料理が魅力の県である。
ご当地カレー
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赤城牛ビーフカレー。
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